实在说，这是一道：四川名吃。 小编在这里献丑了。不过整个过程还是可以学习的。
食材
1
时令蔬菜 适量
2
肉 少许
3
面条 适量
4
大蒜 适量
5
辣椒 适量
6
盐 适量
7
料酒 适量
8
酱油 适量
9
白菜心 适量
10
葱姜 适量
11
油 适量
12
白糖 少许
方法/步骤
1
芹菜，适量。摘好，洗净。切碎，如图。切好肉丁备用。
2
大蒜，剥好，装碗，捣碎。
3
备好辣椒。锅里炸花椒油。加适量盐，趁热倒入辣椒里。
4
备好葱姜，用余油爆香，放入肉丁，加料酒适量，酱油适量。鸡精适量。白糖少许。
5
倒入芹菜，加盐适量，翻炒。加鸡精少许，炒匀，出锅。
6
煮好后，捞出。加入芹菜，大蒜，花椒油，白菜心，搅匀，撒一些葱花，就可以吃了，
7
浇一些醋，口感更好。
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