想要把酥肉炸酥需要注意几点
食材
1
肉 100克
2
面粉 20克
3
淀粉 10克
方法/步骤
1
把酥肉和淀粉，面粉混合，淀粉和面粉是1:2的比例，注意，一定要把肉混合成不粘手的程度，表面越干，炸起来越酥。
2
凉锅下肉，将油放入锅中稍稍热一下，就放入肉，这样炸得的肉外焦里嫩，而且不糊。
3
如果想让肉更脆，更可口，可以将炸好的肉，再次放入热油锅再炸一遍，这样的肉更好吃，更可口。
多语言展示
当前在线：615今日阅读：113今日分享：31
肉 100克
面粉 20克
淀粉 10克
把酥肉和淀粉，面粉混合，淀粉和面粉是1:2的比例，注意，一定要把肉混合成不粘手的程度，表面越干，炸起来越酥。
凉锅下肉，将油放入锅中稍稍热一下，就放入肉，这样炸得的肉外焦里嫩，而且不糊。
如果想让肉更脆，更可口，可以将炸好的肉，再次放入热油锅再炸一遍，这样的肉更好吃，更可口。