鸡蛋的吃法很多，有煮、炒、煎，这里介绍一种简单的吃法，制作简单，味道鲜美。
食材
1
鸡蛋 四个
2
皮蛋 两个
3
盐、味精 适量
4
料酒 适量
5
蘸料 适量
方法/步骤
1
皮蛋切成叮，切的小一点，备用，如下图。
3
加入皮蛋，继续打均匀，如下图。
4
加入盐和味精，一勺料酒，打散，如下图。
5
容器刷油，放入容器内，将浮沫撇去，如下图。
6
锅中烧水，水开后将盛有鸡蛋皮蛋的容器放入锅中蒸，如下图。
7
熟后，等凉了切成片摆盘，和蘸料一起吃即可，如下图。
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