家里还有一块肉皮，想着做肉皮冻太少了，干脆青椒炒肉皮吧
食材
1
肉皮 200g
2
青椒 30g
3
油 适量
4
豆豉 适量
5
姜 适量
6
老干妈豆豉酱 一小勺
7
大蒜 适量
8
干辣椒 适量
9
生抽 适量
方法/步骤
1
肉皮去毛刮洗干净，姜切片备用
2
锅中放冷水，放入肉皮和姜片，煮十分钟左右
3
青椒洗净切丝备用
4
干辣椒剪段，大蒜切末，豆豉备用
5
煮好的肉皮切粗丝
6
热锅放油，油热后放入青椒丝和豆鼓翻炒
7
加入肉皮翻炒
8
然后将青椒肉皮推到锅的一边
10
翻炒均匀后加入适量生抽，放入一小勺老干妈豆豉酱炒匀即可
11
起锅盛出
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