工具/原料
牛肉 洋葱丝 菜油 黑胡椒 苏打粉 蛋清 淀粉 鸡精 盐 酱油 老抽 料酒
步骤/方法
2
拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。
3
畏好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。
4
炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
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牛肉 洋葱丝 菜油 黑胡椒 苏打粉 蛋清 淀粉 鸡精 盐 酱油 老抽 料酒
拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。
畏好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。
炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。