中华美食源远流长，代代相传。传统中国菜，讲究色香味俱全，而且能够流传至今，一定有他的来源，不是谁想怎么做就怎么做的。中华膳师傅的美食态度，就是发扬中华传统菜系，弘扬中华料理的厨技，保留中华美食文化。 每年的秋冬，家家户户都会腌制腊肉，经过寒风吹晒过的腊肉，别有风味。 特别是在腊月和初春，盛产芹菜的季节，用芹菜来炒腊肉或腊肠，是一道很好的下饭菜，成了中国人永远也忘怀不了的家乡味。 我是唐风，下面我和大家分享芹菜炒腊肠的做法，一起来回味那浓浓的家乡味。
食材
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腊肠 300克
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芹菜 适量
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干辣椒 适量
方法/步骤
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腊肠切片。如图
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放油，中火炒干辣椒，炒香出气。如图：
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放入腊肠。炒出油，成金黄色。有的腊肠在制作时就放了料酒，炒时就可以闻到酒味盯栗，因此不要放料酒了。
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放入芹菜，翻炒至熟。
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放入盐和鸡精。
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放适量生荡强救抽。
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翻炒，放生抽之后，是不是颜色更鲜艳了呢？
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起锅。香喷喷的腊肠就做好了，不要流盆裹口水哦！
注意事项
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大家可以在家试着做吧，你会体验到自己做菜的乐趣和成就感的哦。
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