焖饼、炒饼的饼是怎么做的，今天介绍烙饼的过程。接上篇和huo面后的烙饼。
食材
1
面饼 1张
2
油 20g
方法/步骤
1
将烙饼的平底锅放在火上，将水蒸干。
2
在锅内加入少量食用油后，将擀好的饼放到锅中。
3
待与锅直接接触的一面烙好后，翻转，将饼上面朝下。
4
饼的正面将比反面更容易熟，此时要常翻动，以免糊黑。
6
重点将饼的周围部位烙好即整个烙饼结束。
注意事项
1
焖饼的饼，烙饼时可以不加油，加油是为了防止糊，使得饼更软。
2
饼中间位置容易熟，因此要重点关注饼的边沿地方。
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