烙饼面的活法
工具/原料
1
不锈钢盆
2
水
方法/步骤
1
取两碗面粉倒入盆中
2
拿一小捏盐,均匀洒在面粉上,抓捏搅拌均匀
3
然后接一碗水
4
倒入盆中进行搅拌
5
搅拌均匀后用手揉搓醒发10分钟左右
6
然后倒入面板后,继续揉搓5分钟左右即可用作烙饼用途
注意事项
1
用40度 左右温水和面
2
和好面醒发10分钟
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不锈钢盆
水
取两碗面粉倒入盆中
拿一小捏盐,均匀洒在面粉上,抓捏搅拌均匀
然后接一碗水
倒入盆中进行搅拌
搅拌均匀后用手揉搓醒发10分钟左右
然后倒入面板后,继续揉搓5分钟左右即可用作烙饼用途
用40度 左右温水和面
和好面醒发10分钟