一、初期舍牌走单张初期舍牌大体上为一至四五巡。起手13张配牌，这个阶段的舍牌顺序，一般是：么九牌和中张的荡张牌。么九牌的去与留，行张时，万子、条子和筒子的中张容易抓入靠张，未便先打，一般先把手中的么与九闲张打掉，由于么、九闲张各据首尾，抓靠张的机遇比中张少一倍，所以在牌桌上，各家多都打么、九闲张。大凡起牌后，没有么九，出手就见中张或边张，说明这家牌局较佳，此外三家行张时，须多加卫戍对于么九闲张的打法，也并非没有先后，常有以下几种处境：
对策画清缺、混缺及缺一门的牌家来说，技巧。应首先打掉不须要的门类中的么与九；在牌局中，现有的牌副、搭子或对子都以中张组成的，那么策画牌局时，必顺切磋断么的可能性，无论哪门的么、九牌均可打掉；如果牌局中搭子和对子较多，准备仰赖吃、碰、抓来组副，切磋留下一张尚未见面的么或九的荡张作单钓叫牌，成和希望就较大。
对于牌局组成的前期，在原有边张搭子8、9的基础上，抓进同类牌6时，即应打9留6，成6、8嵌搭。小头也一样，如在原有边张搭子l、2基础上，抓进同类牌4时，也应打么留个成2、4嵌搭。凡属策画十三不靠牌局，除留箭风外，对于万子、条子和筒子，固然保存么、九最佳，中心不靠牌张可扩展到4、5或6，进张副度拓宽，利于上张成和，固然，这时的么九闲张，非但不能打掉，仍应视为牌张中的上乘了。中张，一旦上张成对，即好牌局中上乘的麻将头。相似这样的中张，闲而有用。当然老手张中是不会轻易舍出的。
二、中盘舍牌观三家中盘阶段是作战猛烈、仓促的阶段，一取一舍都关联到胜败，所以每舍一张牌都必需真正地操作把持住安乐关，让别家没有碰的机遇，更不能让别家有成和的可能。麻将实战中，牌势只消进入中盘阶段，各家的手牌无时不在起变化，摸打一至二巡牌后，以前的熟张在这个时候可能已经成为生张了，以前以为是安乐牌，今朝很有可能成为危险牌，此时若舍出不是被下家吃起，就是被此外的家成和，真是隔巡如生张，旧安变新危。
麻将的舍牌要根据牌面和牌桌上的变化来制定对策及战略战术，做到看上家、默下家、盯对家。看上家。也就是应看明白上家打出什么样的花样牌，打出的牌，也是你没关系碰起的花样。这样，你可判定出你自己应保存什么样的花样，才有急忙碰牌会。也是上家想留存、没有舍进去的，天然你就没有主意靠碰牌来急忙组合手中牌阵了。盯对家。既看上家、默下家，也必需盯住对家，这样三家人须要什么花样的牌，乃至可能须要什么牌点也在你预料之中，知己知彼，方能攻无不克。对于自己，要做什么花样的牌，成什么样的和对自己有益，必需切磋严密精，这样才华一举获胜。
三、终盘舍牌防点炮终盘阶段是公共短兵相接、交锋决斗定胜负的阶段，丝毫不能疏忽大意。进人终盘阶段，有以下两种处境：一是四人中的两人或一人，维系着听牌，窥机食和。二是四人接续互相牵制。打出安全牌。原形上，其中一人或两人，欲使战局开展到终盘阶段，似乎是不可能的。
最后叫一下几种危险牌的处理方法：第一：放炮危险牌是指对方已经听张后所要的牌，一旦出现。即可成和。如果今朝手中有某张牌，并非间接放炮的危险牌，但由于这张牌被对方碰而招致他完成大番的听张形态，那么这张牌应视为放炮危险牌。
第二：放炮危险有时可从各家舍牌相的路线来推测，切舍品种少的牌，危险性大，更加是生张牌，放炮危险性更大。
第三：自己手牌中的暗坎和该同一线上的牌，是放炮的危险牌。例如手牌中有暗坎3条3张和6条1张，当桌面上一直没有出现这样的牌时，就可能有人听张的叫牌是3、6条，而他和牌的叫牌张数有二分之一操作把持在你的手中，这样就能极大水高山波折他人获胜。