空心菜的收获季节到了，菜市场上都可以看到新鲜的空心菜，空心菜也有不同的种类，大叶子、细叶子和淡黄叶子的，小编通常喜欢选购细叶子的空心菜来作菜，空心菜炒辣椒的这道菜简单容易学，详见以下操作步骤。
食材
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空心菜 500克
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辣椒 适量
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食盐 适量
4
食用油 适量
5
蒜头 适量
方法/步骤
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第一步：去菜市场买回新鲜的空心菜约500克，然后放到清水中泡十五分钟左右，如下图所示。
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第二步：用自来水多清洗几遍，洗好后摘成段放到菜篮子里面，如下图所示。
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第三步：准备好蒜头和小辣椒，切好放到已经洗好的空心菜上面，如下图所示。
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第四步：炒锅内的油烧热后直接将空心菜倒入进行翻炒，如下图所示。
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第五步：然后在空心菜的上面加入适量的的食盐进行翻炒均匀，如下图所示。
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第六步：当空心菜炒出蒜头与辣椒的香味时即可盛出锅，如下图所示。
注意事项
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