色香味俱全 你还等什么 还不来尝试一下
食材
1
蛤蜊 一斤
2
红辣椒 五只
3
葱 一根
4
姜 几片
方法/步骤
1
把蛤蜊用水多洗几遍，洗干净。
2
用沸水把蛤蜊用中火焯一下，要焯熟，至少15分钟，然后捞出来放到过滤网上沥干。
3
把大葱切段，红辣椒切碎，姜切片，然后依次放入到锅内。
4
放盐少许，味素少许，酱油少许，爆炒。
5
最后等锅里的汁靠没了，就可以盛出来装在漂亮的盘子里了。
注意事项
不要焯水时间太长，肉容易变老
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