食材
1
金像高筋粉 230克
2
盐 5克
3
糖 20克
4
脱脂奶粉 5克
5
酵母 4克
6
水 140克
7
天然酵母 60克
8
玫瑰干花瓣 4克
9
玫瑰花酱 16克
10
黄油 20克
方法/步骤
1
除玫瑰花瓣、玫瑰花膏和黄油外，将所有材料以3档慢速混合3分钟，然后以6档慢速混合10分钟产生锯齿状粗糙膜，加入黄油，以3档慢速混合3分钟，然后以7档高速混合产生光滑膜，然后将玫瑰花瓣和玫瑰花膏混合。表面温度现在控制在26度。
2
为了控制温度，我的面粉和水被冷藏起来，冰袋绑在桶外。
3
发酵1小时后。
4
面团的总重量是510克。把面团按170克分成三等份。揉搓放松15分钟。这时，面团有点粘。就用点粉。
5
打此敏个长卷，打个卷，佛墨放松10分钟。把它卷长一点再卷起来。一共滚两次。
6
放进吐司盒，二次发酵至八分满。如果没把握的可以发酵至微微顶住盒盖。
7
230度，烤约25分钟。唉，我把箱子给爆了。如果我不把它作为一个整体，我会把它放在一况国裹个侧面。面包还是软的，有玫瑰的香味，但第一感觉是咸的。那么它又软又香，不够甜。对于那些喜欢甜味的人来说，你可以吃到更好的糖。
8
如图
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