牛奶，豆腐，皮蛋，米汤，绿豆等
牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,掩护胃粘膜,减少对酒精的接收，能有效解决反胃，呕吐等现象；
豆腐解酒：饮酒多时,再加一个豆腐做下酒菜,可增进体内的乙醇迅速排出；
皮蛋醒酒法：醉酒时,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒；
蛋苏醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下,可保护胃粘膜,并减少对酒精的吸收；
�子醒酒法：酒醉后,取几只鲜�子,去皮食用,可以醒酒;
米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服,米汤中含有多糖类及维生素B,有解毒醒酒之效.参入白糖饮用,疗效更好；
绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草,加适量红糖煎服，可醒酒.如果只用绿豆煎汤,也可有效解酒；
杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个,加水煎服,可用于醒酒；
食盐解酒：饮完酒后，胸腹不舒服,可在白开水中加少许食盐饮用，效果不错；
糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服,有解酒,醒脑的作用；
醋醒酒法：50克米醋或陈醋,加25克红糖,3片生姜煎汤饮服,可减轻酒精对人体的侵害；
鲜藕醒酒法:将鲜藕捣烂取汁饮服,对清除醉酒症状有一定的作用；
海蜇醒酒法:取100克鲜海蜇,洗刷清洁后加水煎汤饮服,可以醒酒；
生梨醒酒法:多吃几个梨或者将梨切成小片，在水中煮上几分钟，喝煮过的水，可解酒；
萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁,1次饮服,或适量吃些生白萝卜,都可收醒酒之效；
番薯醒酒法:醉酒后,可将生番薯切细,拌入白糖服食,即可解酒；
甘蔗汁醒酒法:醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗,重大者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒；
桔汁醒酒法:酒后涌现头晕,头痛,恶心呕吐,可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒；
芹菜醒酒法:将适量芹菜挤汁饮服,可以醒酒,尤其可消除醉酒后的头疼脑胀,面部潮红等症状；
大白菜解酒:大白菜洗净切丝,加食醋,白糖拌匀,淹渍非常钟食用,有解酒作用；
花露水醒酒法:洒数滴花露水在热毛巾上,微微擦试醉酒者的胸背,肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意；
中药解酒:葛根30克,加水适量,煎汤饮服,解酒后果很好。
解酒方法很多，但是也要因人而异，尽量选择适合自己的，并简单方便的