每年过圣诞节都能吃到美味丰盛的大餐,其中最让我记忆犹新的就是这道烤火鸡了。下面我将烤火鸡的做法分享给大家,希望大家也能学会这道菜。
食材
1
白面包 500克
2
香菜 15克
3
百里香 2克
4
迷迭香 2克
5
芹菜 5颗
6
火鸡 1只
7
鸡汤 一碗
8
胡椒粉 2克
9
苹果 1个
方法/步骤
1
苹果去皮切丁,芹菜洗净切丁,白面包切块,香菜切碎,洋葱切碎。锅内热油,先入洋葱芹菜煸炒一下,加入鸡汤适量,倒入白面包和苹果碎中,加入盐,胡椒粉,法国香菜碎,拌匀。填料就做好了。
2
火鸡一只洗净,用厨房纸把表面水擦干。填入填料,橙子切半,用来封出口。腿部用牙签或绳子绑在一起。少量油加迷迭香,盐,胡椒粉,用刷子刷在火鸡表面。火鸡胸部盖上锡纸,入烤箱,170度,三小时左右。期间要在火鸡表面刷油数次。
3
剩余填料单独烘烤。
4
火鸡烘烤中,要放下层。烤盘中稍加些水。。
5
土豆带皮煮一下,包锡纸也入烤箱,二十分钟左右。
6
我又在最后盖了些培根,出烤箱啦。
7
一个橙子的橙皮擦碎末,加2个橙子的汁,加入火鸡里流出来的汤汁和一些水淀粉,做成蘸酱。开吃吧。
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