介绍一款广式月饼的做法，自己做的月饼香甜可口，既方便又放心，还能享受到不一样的制作的快乐。
食材
1
面粉 180克
2
糖浆 114克
3
色拉油 39克
4
枧水 3克
5
红豆馅 495克
方法/步骤
1
第一步把主料和各辅料用电子称称好克数。
2
把糖浆，枧水，和油一起搅拌均匀，可以用手动打蛋器搅拌。
3
我用的是中筋小麦粉，面粉筛入，用硅胶刮刀搅拌。
4
揉成面团，饼皮用保鲜膜包好静置一个小时。
5
把豆沙馅分成30克一个，可以用电子称称，揉成圆球。饼皮分成20克一个小团子，揉成圆球。
6
取一个小面团用手压扁，包一个豆沙球，用饼皮包起来。
7
把包好的月饼球放到模具里，用力按压。
8
放到烤盘上，提起月饼模具，轻轻的把月饼推出来。
9
烤箱提前预热，200度先烤5分钟，定型后拿出来，表面刷一层蛋黄液，也可以撒点芝麻，继续烤15分钟。
10
烤至表皮金黄就可以了。
注意事项
按压月饼的时候可以撒点粉，不粘。
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