月饼选购六大误区

不要盲目迷信大商场。有人说大商场能保证质量，但是价格相对更高。我曾亲眼见到，一块出厂价格2元钱的月饼，到了大商场能买到5块多。现在大商场的门槛不高，只要小食品厂有生产许可证、包装合格，且肯花钱，就能在大商场弄到一个专柜。

不要盲目团购团购月饼便宜，但是很难保证月饼质量，一旦出现问题，商家和经营商容易推卸责任，只能自己干吃哑巴亏。

颜色过分鲜艳的月饼不要买。颜色鲜艳对消费者有吸引力，但是为了达到这种效果，常常在里面添加不少色素。尽管色素是食用色素，但还是尽量少吃为好。

品种名称相同的月饼口味未必相同。因为每个生产厂家都有自己独特的配方和工艺，生产月饼用的原辅材料也千差万别。

离生产日期越近未必越好月饼刚刚生产出来，饼馅里的油还没有渗透到饼皮里，这个时期的月饼干硬、不油润，口感差劲。所以要让月饼放置一段时间，经历“返油期”。多数月饼保质期在1—6个月之间（具体参看包装），在这期间，完全可以放心食用。