油麦菜也挺好吃的，就是好的油麦菜有时不好买到，有些油麦菜煮出来会苦，所以每次挑选油麦菜真的很费时间，油麦菜一定要用猪油炒，这样才会香
食材
1
油麦菜 150
2
蒜头 一瓣
方法/步骤
1
先将油麦菜洗净，备用，我今天买的油麦菜是莴笋上面的叶子，其实也是很好吃的，以前不懂都丢掉
2
将油麦菜的叶子和头分开切，头部分不好炒熟，需要提前炒
3
锅里放猪油融化后，倒入捣裂的蒜头，炒出香味
4
倒入切好的油麦菜根部翻炒，待软化后再倒入切好的油麦菜叶子翻炒
5
炒出水分后，加入盐巴等个人喜爱的调味品
6
尝试一下味道，出锅即可