食材
1
塔皮 适量
2
黄油 60克
3
糖粉 20克
4
盐 少许
5
低筋面粉 110克
6
杏仁粉 15克
7
全蛋液 25克
8
巧克力糊 适量
9
淡奶油 62克
10
牛奶 25克
11
巧克力 50克
12
全蛋液 15克
13
装饰 适量
14
焦糖核桃 适量
15
食用金箔 适量
方法/步骤
1
制作低筋面粉、杏仁粉、糖粉和盐，搅拌均匀，加入黄油
2
用手把黄油和面粉混合成脆粒
3
用保鲜膜包好，冷藏1小时
4
取出面团，擀至3毫米左右，用模具将面团挤出
5
铺上豆子或重石，放入预热好的烤箱中层160度13分钟定型
6
巧克力糊：牛奶 淡奶油加热至微沸，倒入巧克力搅拌至巧克力融化，加入15克全蛋液搅拌均匀
7
烤箱放入预热好的烤箱中层165度13分钟
8
最后装饰上焦糖核桃和食用金箔即可
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