脾胃专家何晓晖谈养胃：中医如何进行养胃和保健

不常吃粗粮，还是把大米面条当主食我们都知道，胃是消化吸收的，胃的功能是收纳与腐熟水谷，主通降，以降为和。在日常生活中，怎么吃，如何吃，很重要。从我个人来讲，吃要有所节制，可以适当控制，但不能过于严苛。因为，“吃”本身也会增加心情的欢愉，只要不过食，不挑食即可——说白了，就是偶尔想贪食一下，没什么大不了。但是，胃的脾性喜燥恶寒，所以，在日常生活中还要考虑到季节特点，天冷要注意胃部的保暖，即使天气炎热，也要控制凉的食物的摄入。从“养胃”的角度来讲，我认为大多数粗粮不太容易消化吸收，把粗粮打成粉属于物理变化，粗粮还要在体内发生化学变化、被分解、吸收，再转变为水谷精微。从个人来讲，我自己是不怎么吃粗粮，会偶尔到超市买一点粗粮馒头吃，坚持吃粗粮，我做不到。我也会建议自己身边的亲戚朋友，还有我的病人，还是吃大米、面条作为平时的主食。另外，我自己饮食上，觉得最重要的还是，坚持不挑食。当然，我也会结合自己的身体状况，觉得自己吃什么。比如，我觉得今天胃有点胀，但不泛酸也不打嗝，我就会喝点粥；比如现在天气突然冷下来了，因为受凉引起的泛酸，胃口不好，我就会煮一点“烂”面条，配一点爽口的小菜。不抽烟，每周坚持运动要想身体好，好的习惯少不了。我常常强调，生活习惯贵在坚持，胃部很多的疾病，都与生活习惯有很大关系，比如压力过大、焦虑、抽烟、熬夜、暴饮暴食等等。在古代的养生之道中，“三寒两倒七分饱”的理念最为世人称道。而所谓“两倒”，就是指要睡好“子午觉”。中午我一般也会睡个“子午觉”，但一般不会吃完躺下就睡，且睡的时间控制在半小时左右。因为吃完饭立即躺下后，胃动力减弱，食物在里面的消化速度减慢。起床后胃反而不舒服。所以我一般会坐在沙发上翻翻书，听会音乐，再考虑躺下休息。像养鱼、养花，你只要稍微用心一点，科学合理地喂养和种植，它们就会生存和绽放得很好，身体更是这样，你如果自身都不去爱护它，它又如何才能健康呢。