孕期家常菜:辣椒炒苦瓜
食材
1
苦瓜 2根
2
红尖椒 适量
3
豆豉 适量
方法/步骤
1
苦瓜洗干净,顺长轴从中间切成两半,
2
勺子把籽和瓤挖出扔掉,长轴垂直的放向下刀切成厚片。
3
红尖椒洗干净,切成斜刀片
4
净锅内倒入精制油,油温升至4成左右,放入苦瓜片过油,然后倒出沥干油。
5
苦瓜用热开水焯水,去掉油分。
6
锅内倒油,放入尖椒煸香,放入苦瓜片煸炒,
7
调味盐、蘑菇精、糖,略微炒一会儿出锅装在盘内即可。
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