昨天看市场上的茭白挺新鲜的，买两根回来炒着吃，茭白中含有一定的草酸，吃的时候最好焯水，可以去除一部分哦
食材
1
茭白 100g
2
辣椒 1个
3
盐 适量
方法/步骤
1
把交白的外面的一层外衣剥掉，然后洗干净切成丝
3
锅烧热，加入油，油热后把交白放入锅中翻炒
4
茭白翻炒至裹满油脂，开始变软
5
青椒下入锅中翻炒
6
放点盐到锅里，翻炒均匀
7
加点水大火翻炒几下
8
出锅啦，几分钟就可以完成的一道菜
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