今天给大家介绍这道菜，生长在水中，有“水中参”的美誉。其所含蛋白质高，有补虚健体、美容减肥的作用。适量多吃可有效增强人体抵抗力和免疫力，从而有效对抗各种疾病。并且其热量低、水分高，吃后易有饱足感，所以成为人们喜爱的减肥佳品，想减肥的女人们不吃可惜哦！下面来看好吃的做法和饮食禁忌。
食材
1
茭白 300克
2
蒜瓣 2个
3
葱 1根
4
盐 3克
5
生抽 10毫升
6
香油 10毫升
7
醋 10毫升
8
白糖 3克
9
鸡粉 2克
方法/步骤
1
备齐食材。
2
茭白洗干净用刀斜着切成片再切成丝。
3
葱洗净切碎，蒜瓣切末。
5
将茭白丝放入盘子，倒入调味料，吃时拌匀，如果不习惯生吃茭白，也可以将茭白开水焯熟。
6
装盘上桌，成品图出炉。
注意事项
1
1、一般人群均可食用，患有心脏病、尿路结石患者忌食。
2
2、茭白不宜与豆腐同食， 同吃不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。
3
3、如发现茭白黑心，是品质粗老的表现，不要选购。