丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。丝瓜汤更是夏季餐桌上解暑的佳品。让我们一起看看丝瓜汤是如何做的吧！
工具/原料
丝瓜300g 鸡蛋两个 、盐、味精、 香油
方法/步骤
1
1将丝瓜去皮洗净，切成片状。
2
2锅中放少许植物油，放入丝瓜炒软后倒入适量清水
3
3鸡蛋磕到碗里，搅成蛋液。
4
4水烧开后加适量盐、味精、(一个丝瓜的话加两碗水即可，水不宜过多)，倒入打散的鸡蛋液
5
5 滴入几滴香油加入香菜即可食用
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