这是爸爸最喜欢的菜，因为我工作和家庭的原因，我不能一直陪爸爸。他喜欢鲍鱼，但自己做不出来。父亲说：“出去太贵了，也不划算。”我突然觉得，我不称职的女儿偶尔可以给父亲做一道菜。他很高兴。他在等吃饭前说：“女儿做的菜一定很好吃……”我又觉得很难过，希望你能回家多吃点做父母最喜欢的菜，做孩子想做的事？?
食材
1
鲍鱼 10只
2
姜 2片
3
菜心梗 若干
4
木耳 10朵
5
胡萝卜 半根
6
料酒 1勺
7
胡椒粉 2克
8
蚝油 2勺
9
生抽 1勺
10
蒸鱼豉油 1勺
11
水淀粉 适量
12
葱 半根
13
蒜 3瓣
14
白糖 5克
15
盐 2克
方法/步骤
1
将鲍鱼捞出壳，取出内脏，刷上鲍鱼肉上的黑色薄膜。
2
用刀将鲍鱼肉的前部切成十字花刀。不要把它切成几段。这样一来，鲍鱼的味道会更好，但煮熟后看起来会更好。
3
将冷水倒入锅中，放入切好的鲍鱼，放入料酒和姜片，用小火将鲍鱼煮至水煮沸1-2分钟，然后将鲍鱼沥干。
4
准备琼脂和胡萝卜
5
把花椰菜茎切成段以备将来使用
6
准备料酒、淀粉、洋葱、姜蒜、蚝油、酱油、清蒸鱼和酱油。
7
把胡萝卜和菜心用开水烫一下
8
在锅里放一点油
9
加入洋葱、姜和大蒜
10
加入蚝油、酱油、清蒸鱼和酱油，低热翻炒
12
加入配菜，翻炒，盐2G，口重适当调整盐量
13
炒1-2分钟至汤浓包鲍鱼
14
从锅里出来，把它放在盘子里，用咸味和新鲜的食物炖鲍鱼。