“大豆角，我们老家都是这样叫的，这种豆角肉厚厚的，一根就可以炒一盘菜了，就是爬得很高，经常是爬到高高的树上，所以会有够不着的，自己长老了，不能吃了。 大豆角炒肉或者炒辣椒都很好吃，不知道大家吃过没有。”
食材
1
大豆角 1根
2
红辣椒 100克
3
蒜 4瓣
4
姜 2片
5
盐 4克
方法/步骤
1
这就是大豆角
2
准备材料，大豆角、辣椒、葱姜蒜都洗净
3
大豆角斜着切片
4
葱姜蒜辣椒切一下
5
起油锅，放入葱姜蒜炒香
6
放入豆角，翻一下，放入盐
7
放入十三香翻炒几下，淋入少许水防干锅
8
最后放入鸡精翻匀出锅
注意事项
1
大豆角提前用水煮一下
2
盐不要放太多
上一篇：豆角炒土豆的做法