所谓的牛头肉，就是指牛的头部的肉，这部分的肉和牛身上的肉以及牛内脏的肉都是不同的，除了吃起来的口感不一样之外，所含的营养也不一样，比如牛头肉含有丰富的优质蛋白，吃牛头肉具有非常好的补虚作用
食材
1
牛头肉 500克
2
尖椒 1根
3
色拉油 适量
4
葱姜蒜 适量
5
盐 3克
6
酱油 5克
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
牛头肉切块
2
起油锅放葱姜蒜和小米椒
3
放牛头肉
4
加酱油
5
加盐翻炒
6
放尖椒
7
炒熟，加鸡精出锅
注意事项
1
少加一些水
2
可以根据口味加调料
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