一直觉得虾是一道简单却很美味的菜，一起来看看今天的油焖虾！特点——色彩明艳，鲜，香，嫩！重点是宝宝爱吃，这就是我最大的满足！美妈快来跟我一起做这道全家都爱吃的油焖虾
食材
1
鲜虾 500g
2
葱/姜 少许
3
海鲜酱油 2勺
4
老抽 1勺
5
鸡精 少许
方法/步骤
1
新鲜对虾 剪刀减掉胡须 虾腿（步足）和腹部的游泳足 开背 挑出虾线控干水分
2
葱切段，姜切沫 备用
3
热锅加油 大火 锅烧尽量烧热
4
放入姜末 爆香
5
鲜虾下锅 变成漂亮的红色 翻炒 洒一勺香醋 翻炒
6
翻炒过后 虾背已经完美的开了
7
加入海鲜酱油 老抽 翻炒加小半碗鸡汤（我是刚好炖了鸡汤 也可以简单版本用温水代替）家里有高汤也可以的！
8
敞开锅盖焖 焖干后 加葱白
9
鸡精少许 翻炒
10
起锅前放葱叶 翻炒
11
美味起锅 装盘 OK
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