超级可爱的小刺猬馒头，一定会让宝宝爱不释手，胃口大开，一起来行动吧
食材
1
面粉 500克
2
老面 适量
3
面碱 适量
4
小苏打 适量
方法/步骤
1
面粉中加入老面，用温水和成团，进行发酵，发酵好了就可以做了
3
取一半面团，揉匀，搓成均匀的 长条，如图
4
切成相同大小的剂子，如图所示
5
将剂子用手揉成水滴状，这个需要多练，才能揉好。
6
用厨房剪剪如图中出小刺
7
红枣切小丁，充当刺猬的眼睛
8
放入蒸笼里大火蒸20分钟，关火焖两三分钟
注意事项
面碱小苏打水要一边加一边揉，直到面团闻着没有酸味就不用加了，要是碱大了馒头就会发黄了
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