美食美味-酸辣粉做法步骤详解
食材
1
薯粉 适量
2
盐 适量
3
生抽 适量
4
花椒油 适量
5
醋 适量
方法/步骤
1
1姜切末姜先切成片，再切成丝，然后切成末。
2
2泡薯粉温水泡薯粉2个小时。
3
3打碗底放猪油、蒜水、姜末。
4
4放调料放辣椒粉、胡椒粉、花椒粉。
5
5放剩余调料放入生抽、醋、花椒油、红油、盐。
6
6放豌豆苗放豌豆苗到碗里，舀一勺开水做汤
7
7煮薯粉水沸后煮薯粉。
8
8捞出煮3-5分钟，至薯粉透明后捞出。
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