葱、姜、蒜炝锅应切为细末，这样才易于受热出味，如切段、片、块则不易发挥作用。
食材
1
土豆 适量
2
大葱 适量
3
大蒜 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
十三香 适量
7
食用油 适量
8
凉清水 适量
方法/步骤
1
准备土豆。将土豆切片。
2
准备大葱。将的大葱切葱花。
3
准备大蒜。将大蒜切末。
4
热锅凉油！放入葱花和蒜末，爆香！
5
然后，再放入土豆片，炒一会儿。再填入适量凉清水。等将锅里的土豆片，都炒熟了后，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！
6
出锅！盛盆！吃饭了！
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