拍黄瓜是一道很受欢迎的凉菜，做起来很简单。除了做菜，还可以当零食吃，是一种超廉价的美食。
食材
1
嫩黄瓜 三五条
2
生抽量 适量
3
白醋 适量
4
蚝油 适量
5
老干妈 适量
6
干辣椒 一个
7
蒜 适量
方法/步骤
1
黄瓜要选嫩一点的。表面的小突起较小较软，瓜身要硬身点的为好。放水里浸半小时。
2
黄瓜一定要用拍的，拍散后用手掰成手指长短粗细就行。
3
把干辣椒和蒜切碎放入，再加生抽、蚝油、白醋和一勺老干妈辣椒资本，充分拌均。醋要多一点。
4
静待几分钟，充分入味即可享用啦！
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