工具/原料
原料：
核桃、牛奶、片糖（冰糖或白糖）。
步骤/方法
1
1、核桃；
2
2、牛奶和片糖（也可以用冰糖、白糖，用冰糖的效果会更清甜些）；
3
3、用开水把核桃浸泡一会儿，将里面的硬皮剥掉，再洗干净，沥干水份；
4
4、烤盘垫锡纸，将沥干水的核桃平铺，烤箱中层180度10分钟左右，以烘干水分为准，具体时间自己掌握；
5
5、6、烘核桃的同时，用一小锅，将牛奶和糖煮开，转小火慢慢熬；
6
7、直到熬成略稠的糖浆；
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8、烘干的核桃放入糖浆中拌匀；
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9、还有最后一步没拍过程，就是把拌匀糖浆的核桃再放回刚才的烤盘中，烤7~8分钟使其干爽，这样用手拿着吃的时候就不会那么粘粘糊糊了。我没烘干的时候就开始吃了，然后就一直舔手指，呵呵~~手指的味道真好。
注意事项
核桃营养分析： 1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能； 2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用； 3. 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性； 4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
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