老板，一壶麻子，一盒纯健康！夏日之夜，街边的摊位，成为夏日特有的气质和象征~三五个左右的朋友，围坐在街边，一锅麻辣的孩子们，感受着炎炎夏日的舌尖！！一盒清纯的生命，不醉，不还对真挚的友情表示敬意~~
食材
1
小龙虾 适量
2
葱.姜.蒜 适量
3
桂皮 适量
4
香叶 适量
5
草果 适量
6
肉蔻 适量
7
八角 适量
8
干辣椒 适量
9
油 适量
10
料酒 适量
11
白酒 适量
12
盐 适量
方法/步骤
1
【小龙虾的选用】①新鲜②活蹦乱跳③生命力极强
2
[清洁小龙虾-01]头和身体之间以及肚子下面的连接！一定要仔细洗！!
3
【基材制备】油凉后，加入花椒、花椒，炒香；干椒段加入所有调味料（八角、草果、桂皮、桂叶）；撒白芝麻，放少许蒜片，炒匀，再加入黄冰糖~
4
[炒小龙虾-01]将小龙虾放入锅中，用大火快速炒熟，倒入白酒，加点盐；
5
[炒小龙虾-02]炒至小龙虾变红。盖上锅盖炖15分钟
6
[小龙虾-03]打开锅盖，放入蒜片和姜片，翻炒2-3分钟
7
结束了。我们吃吧！
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