过年给小朋友做了南瓜发糕，松松软软的，小朋友很爱吃。下面就来分享这道美食的烹饪方法。
食材
1
南瓜 150g
2
葡萄干 30g
3
红枣 5g
4
中筋面粉 150g
5
酵母 3g
6
泡打粉 3g
7
糖 30g
方法/步骤
1
南瓜切块。
2
南瓜块上锅蒸熟。
3
倒入碗中捣成泥。
4
加入中筋面粉、酵母、泡打粉和白糖搅匀。
5
再加入少许水继续搅拌。
6
放着醒发5分钟。
7
接着倒入8g色拉油搅成粘稠状。
8
将面糊放入碗中铺平。
9
放入锅中醒发至1倍大。
10
红枣和葡萄干泡软。
11
将泡软的红枣和葡萄干摆到发糕上。
12
上蒸锅，大火蒸20分钟。
13
蒸好后取出切块摆盘即可。
14
这样一份美味的南瓜发糕就做好了。
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