番茄炒蛋是一道又简单又好吃的菜肴，酸酸甜甜，很开胃，热量也很低，不仅营养，而且具有减肥的功效；山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效
工具/原料
原料：鸡蛋；番茄；
步骤/方法
1
1、鸡蛋打散加入葱花和食盐搅拌均匀，番茄切块，锅中倒油烧至7成热倒入蛋液。
2
2、蛋液凝固成型后用锅铲划拉散盛出备用，锅洗干净重新倒油烧热后倒入番茄煸炒。
3
3、大火煮，待番茄煮出水后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后最后依个人口味调入食盐鸡精即可食用。
4
番茄炒蛋是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养好。
5
一般为西红柿与鸡蛋为主，有的人也喜欢将鸡蛋换为鸭蛋等炒制食用。
上一篇：新婚婚房的装修注意事项
下一篇：教你学简单的家常菜