党参花胶煲鸡汤怎么做

花胶 若干

鸡肉 适量

猪骨头 适量

党参 适量

红枣 适量

桂圆干 适量

水 适量

盐 适量

首先最重要的就是要先把花胶泡发，特别如果是大的花椒要先提前一天到两天将花胶泡发，这里用的是小花胶。

准备好适量的红枣，党参和桂圆肉干，然后清洗干净，备用。

将买来的鸡肉清洗干净，在锅里放入适量的水，待水烧开以后将鸡肉放入锅中，再次煮开去掉血沫，捞出滤干水分备用。

将鸡肉，猪骨头，红枣，桂圆，党参，全部放入汤锅中，然后加入适量的水，放到煤气炉上开始大火煲开，然后转小火慢煲，一个半小时.

然后将已经泡发的花胶放入汤锅中，和其他汤料一起煲半个小时，加入适量的盐，就可以熄火盛汤出锅。

花胶一定要先泡发

煲汤的时候花胶是要在最后半个小时才放入。