凉拌皮蛋是家常一道美味，简单方便又营养可口，尤其是在炎炎夏日。。。。。。
食材
1
皮蛋 3个
2
白醋 2勺
3
老抽 1勺
4
生抽 1勺
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
小米椒 适量
方法/步骤
1
准备3个皮蛋，皮蛋选购时买壳上黑点少的，抛起来落在手上有震颤感最佳。
2
皮蛋剥皮，根据自己的喜好切好形状。
3
姜，蒜，小米椒切成沫备好。根据自己口味选择辣味。
5
把酱料淋在皮蛋上，可加点葱花点缀。冷藏下味更佳哦。
上一篇：青椒皮蛋好好吃，这样更美味
下一篇：尖椒皮蛋做法