当我们很多朋友为了减肥而大伤脑筋的时候,很多贫困地区的孩子,连正常的午餐都吃不好,吃不饱! 一想到这些,我就很惭愧----怎么没有早点参加“免费午餐儿童营养食谱”的活动? 如果可以让好豆网多送出一份爱心午餐,我也应该做出自己的努力! “豌豆胡萝卜米饭”,其实是份套餐,有菜有饭有汤。 这次我选择胡萝卜,豌豆,西红柿,鸡蛋,做为儿童免费午餐儿童营养套餐,就因为这些食才很普通,我国很多地区都有生产,取材方便。 主食;豌豆胡萝卜米饭,加一个水煮蛋,西红柿蛋汤。 胡萝卜又称黄萝卜,是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。 豌豆富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,能促进人体发育、增强免疫功能。 鸡蛋;鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。
工具/原料
主料:大米500g,胡萝卜1根,连壳豌豆500g,鸡蛋5个,西红柿1个,配料:油适量,盐适量,鸡精适量,葱适量。
步骤/方法
1
准备食才;豌豆去壳洗净,大米淘好。
2
先把大米放适量水煮好。
3
1个鸡蛋打匀,胡萝卜与西红柿分别洗净切碎。
4
锅里油热,放下豌豆与胡萝卜煸炒
5
加点水煮10分钟
6
加盐,鸡精煸匀盛出。
7
打开饭锅
8
放入煮好的饭锅里
10
在闷米饭的同时做好西红柿蛋汤。
11
同时再做四个水煮蛋。
12
饭好,汤好,蛋熟.即可用餐。
注意事项
1.可以举一反三--做这个饭,可以放非常多种的蔬菜。如土豆,毛豆,黄瓜,莲藕,茄子,南瓜等等。 2.而菜汤的用料也可以有多种的变化,如青菜蛋汤,黄瓜蛋汤,紫菜蛋汤等等。 3.考虑到现在的物价越来越高,所以,还是吃蛋最实惠。而水煮蛋非常方便,不用增加老师的负担。
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