高丽参和红参一起搭配,炖土鸡,可以起到补血补气的作用。既营养又美味~
食材
1
鸡腿肉 100克
2
红参 12克
3
高丽参 8克
方法/步骤
1
鸡腿洗净,多冲刷几遍,加盐边洗边搓,直到换洗的水清澈切。鸡腿肉最好挑选现杀的土鸡的鸡腿。这种肉会比较甜,和参类的补品一起炖,才会香。鸡腿肉不要砍碎,整块炖煮才有味道。
2
加入红参和高丽参,加入适量清水,盖上炖盅,整个炖盅放入隔水炖的炖锅内。隔水炖的炖锅再放炖盅前就要加好水到达水位线。盖上锅盖。
3
按下蒸功能,会自动进入0.8倒计时
4
等到显示如面板所示的横线,即已经蒸好。这时打开锅看炖盅内的水的情况,水减少到刚刚好的位置,再按下快吨,面板会计入倒计时。等待关火,即可出锅
5
美味香浓的鸡腿炖汤就做好了~
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