蚝油生菜做法都是一样,除了我越做越好吃,其他没什么变化。可越做越好吃,亲们也吃不到。家常菜,就是以一个家庭厨房为单位,可以随时能操作出来的菜。简单、自己喜欢、快手就行。我可以过得很快乐,因为我心向阳。你可以不喜欢我,那又有什么关系,反正影响不到我。
食材
1
生菜 1颗
2
蚝油 适量
3
白糖 清水
4
生粉 清水
5
清水 清水
方法/步骤
1
将生菜洗净待用。 蒜切细,尽量细一些。
2
在锅中注入清水,水沸腾了之后把生菜烫熟(30秒左右),
3
捞出滤水备用。
4
热锅少油,放入蒜茸、蚝油、酱油、白糖翻炒1分钟,再取一个小碗放入生粉和清水混合,把生粉水倒入在锅中与耗油汁混合(勾芡)。
5
把调好的汁淋在生菜上即可。
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成品欣赏
7
成品欣赏
注意事项
贴士 1、 勾芡用得生粉一定要少,水和生粉的比例1:20,这个比例小美也是大概的,反正生粉要少,水要多一点。 2、 生菜烫的时间要短,我就用的一般的生菜,建议用圆生菜,那种生菜做沙拉用得多一些,叶子比较白口感脆,但是一般市场都没有销售的。 3、蚝油、生抽、白糖(2:1:1)
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