“好吃又下饭的凉拌菜，简单开胃，家人超爱吃，做起来简单又快。”
食材
1
腐竹 适量
2
黄瓜 一根
3
花生 100克
4
盐 15克
5
糖 14克
6
生抽 15克
7
醋 15克
8
香菜 适量
9
蒜 适量
10
葱 适量
11
小米椒 适量
12
辣椒油 30克
方法/步骤
1
腐竹泡软，黄瓜拍一下切块
2
泡好的腐竹，切小段，焯一下
3
碗中放入焯好的腐竹、黄瓜、花生米
4
加入蒜末、葱花、小米辣、生抽、醋、糖、盐、2勺辣椒油，搅拌均匀
5
装盘放入少许香菜即可
注意事项
腐竹泡发后可以切段开水煮半分钟，不要煮太久会烂。
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