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口味茄子煲做法

我们告诉自己,要彻底的忘记,忘得干干净净,忘得潇潇洒洒,让心解脱
食材
1

茄子 600g

2

姜蒜 适量

方法/步骤
1

茄子去头尾去皮,切长条,放入添加白醋的水中浸泡

2

坐锅起油,爆香姜蒜

3

下肉泥划散

4

下蒜蓉辣酱、辣椒红油炒香

5

下茄条,大火迅速翻炒4分钟,让茄条均匀裹上酱汁及油脂

6

下味椒盐、小米辣,翻炒1分钟,撒葱花,翻炒均匀,出锅即可

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