我们告诉自己,要彻底的忘记,忘得干干净净,忘得潇潇洒洒,让心解脱
食材
1
茄子 600g
2
姜蒜 适量
方法/步骤
1
茄子去头尾去皮,切长条,放入添加白醋的水中浸泡
2
坐锅起油,爆香姜蒜
3
下肉泥划散
4
下蒜蓉辣酱、辣椒红油炒香
5
下茄条,大火迅速翻炒4分钟,让茄条均匀裹上酱汁及油脂
6
下味椒盐、小米辣,翻炒1分钟,撒葱花,翻炒均匀,出锅即可
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茄子 600g
姜蒜 适量
茄子去头尾去皮,切长条,放入添加白醋的水中浸泡
坐锅起油,爆香姜蒜
下肉泥划散
下蒜蓉辣酱、辣椒红油炒香
下茄条,大火迅速翻炒4分钟,让茄条均匀裹上酱汁及油脂
下味椒盐、小米辣,翻炒1分钟,撒葱花,翻炒均匀,出锅即可