辣子鸡块简介我买了一个鸡，半个用来炸鸡块，另外半个放着煲汤喝，因为我家人都不是怎么能吃辣的，所以我后续的辣椒放的很少，如果爱吃辣的话可以多加点辣椒一起炸，这样更入味些，这个炸好后热的时候最好吃了，等到冷了后有就硬了，咬上去口感不脆
工具/原料
1
主料
鸡250g
麻花100g
花生100g
鸡蛋1个
2
配料
油适量
盐适量
辣椒适量
香叶适量
生姜适量
吉士粉适量
鸡精适量
步骤/方法
1
把鸡洗干净，并切成小件
2
准备一锅热水，把切好的鸡块放进去焯一下
3
然后取出沥干水份
4
把鸡块放在碗里，加入一个鸡蛋、吉士粉、鸡精、盐拌均匀
5
另起油锅，把沾了面糊的鸡块放进油锅里
6
面翻动一下，把所有的鸡块全部炸好
7
另起油锅，把辣椒、香叶放进去爆出香味
8
然后再把炸好的鸡块、熟麻花、熟花生
9
稍稍的翻动一下即可起锅了
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