我是誓将简便煮鱼法进行到底呀。上回做的水煮鱼片因为只取材了草鱼肚子上的那些鱼肉，所以还剩下一些鱼尾材料，怎么吃呢，于是我就来个简易烧鱼吧。哈~怎么简单怎么来~
食材
1
草鱼 1条
2
葱 若干
3
油 适量
4
盐、味精 适量
5
料酒、酱油 适量
6
生姜 4片
方法/步骤
1
草鱼尾部等剩下来的地方切成块状，放在盆里。
2
打开锅，加入适量的油，稍过时候，加入生姜。随后将葱也加入锅里，一起炸一小会。
3
30秒左右，时间不能太长，把鱼块下锅，加适量盐，开大火翻炒。等到油均匀密布在鱼块上，加入少许料酒以及酱油，快速翻炒，使得鱼块上色。同样等到均匀后便盖上锅盖，开中火等待。
4
三四分钟后，锅里飘来阵阵香味，打开锅盖，看见鱼块呈红烧色。
5
加入适量味精，充分搅拌后就可以盛了。撒上葱花。虽然简单，是不是也很诱人呀！
注意事项
炒的时间控制得当，鱼肉就不会不鲜美。