海鲜佳肴-高丽蟹豆腐的实践
食材
1
内酯豆腐 一盒
2
咸蛋黄 4个
3
玉米 半根
4
胡萝卜 半根
5
午餐肉 半盒
6
姜末 少许
7
葱末 少许
8
盐 一小撮
9
淀粉 一小勺
10
油 一小勺
方法/步骤
1
准备材料。一盒内酯嫩豆腐，约400克，玉米和胡萝卜，一半午餐肉，一半盒子，约100克，咸蛋黄，三至四片葱花和姜，少许油，少许盐，少许淀粉，少许勺子
2
嫩豆腐可以切成大块，以免碎裂
3
咸蛋黄被压碎了。我用真空煮熟的蛋黄去鲜咸鸭蛋皮。只能用里面的咸蛋黄
4
把玉米切成两半后直接去买剥玉米比较方便
6
午餐的肉丁大约有玉米那么大
7
准备些葱花和姜
8
玉米、胡萝卜和午餐肉几乎一样。你最好不要放你不喜欢的东西。哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
9
把水放进锅里，烧开，在少许油和盐下把玉米和胡萝卜煮三分钟，把水排干，放到碗里
10
锅中加水，略煮，加少许油和盐，加入豆腐，煮10分钟，放入碗中
11
把锅加热，用水擦干。把两勺油放进咸蛋里，煎成泡泡
12
下豆腐
13
下午肉
14
玉米胡萝卜
15
最后下姜末※尝一下汤的味道不够咸的话加一点盐汤底觉得不够浓稠请用水兑一些淀粉到进去慢慢调味哦混合一下最后上桌前撒上葱花
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