肉切片 加一勺料酒 两勺生抽 一点点盐（清淡口可不加盐）放上姜末用手拌匀腌制几分钟。放在一旁待用杏鲍菇切片。蒜切碎末油热后蒜末下锅翻炒爆香然后加入刚刚腌制好的肉 翻炒一下至变色。
炒好后把肉呈出待用热锅热油下杏鲍菇 ，大火。炒至出金黄边。此时下肉，翻炒加入黑椒粉 撒多一些 然后翻炒一次再加第二次 闻到黑椒香味即可。
再撒些许盐翻炒翻炒就完成了。出锅了。
是不是很简单呢！
食材
1
五花肉或瘦肉 一个魔方那么大的块
2
杏鲍菇 四根
3
姜 一点点
4
蒜 三瓣
5
料酒 适量
6
生抽 适量
7
黑椒粉 适量
步骤
1
肉切片 加一勺料酒 两勺生抽 一点点盐（清淡口可不加盐）放上姜末用手拌匀腌制几分钟。放在一旁待用
2
杏鲍菇切片。蒜切碎末
3
油热后蒜末下锅翻炒爆香
4
然后加入刚刚腌制好的肉 翻炒一下至变色。 炒好后把肉呈出待用
5
热锅热油下杏鲍菇 ，大火。炒至出金黄边。
6
此时下肉，翻炒
7
加入黑椒粉 撒多一些 然后翻炒一次再加第二次 闻到黑椒香味即可。 再撒些许盐翻炒翻炒就完成了。
8
出锅了。 是不是很简单呢！
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