今天给大家带来了一款低脂低卡的小零食—无油小饼干，在家自制小饼干，干净又卫生，一起来看看吧。
食材
1
低筋面粉 60g
2
鸡蛋 2个
3
白糖 10g
4
柠檬 1个
5
糖粉 10g
方法/步骤
1
先将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，把蛋黄打散，蛋清中挤入两滴柠檬汁。
2
分三次加入10g糖粉，打至粗泡鱼眼状，再加入1/3的白糖，打至湿性发泡。
3
再加入剩余的白糖，打至干性发泡，把1/3的蛋清倒入蛋黄糊中，上下切拌。
4
将其倒入剩余的蛋清中，切拌均匀，筛入低筋面粉，切拌均匀。
5
烤盘底部放上硅油纸，将混合好的饼干糊倒入裱花袋中，挤出蛋糊。
上一篇：烘焙饼干制作方法
下一篇：营养健康的蔬菜饼干怎么做