烘焙饼干制作方法；用面粉百般揉搓、反复拿捏、又历经发酵而成的面团，只因一个入了蒸锅、一个进了烤箱，便会带来全然不同的感受。
方法/步骤
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很多人对烘焙欲罢不能，很大程度上是因为食物在未出烤箱前，就溢出的香气。面、糖、油、坚果、果干、各种馅料在烤箱中经过炼狱，成就的是万般风情，闻一闻那气息，有甜蜜的满足感。那种香，足以使不爱吃甜食的人爱上烘焙。
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燕麦是众所周知的明星谷物，它有更多并优于其他谷物的蛋白质、它有口感柔软的膳食纤维、它有超强的饱腹感。人人都说燕麦健康有营养。但是说真的，有几个人会真心喜欢燕麦粥的朴素味道呢？如果你想在得到燕麦益处的同时收获美味，试试这个可可燕麦球饼干吧。既有燕麦片的独特口感，又有可可的微苦回甘，混合着糖油的甜蜜，使得它格外地醇香甜美。
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材料：即食燕麦片150克，绿豆面40克，全麦面粉40克，无盐黄油100克，白糖80克，可可粉40克
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小贴士：1、建议选择即食型燕麦片，如果用生燕麦片，请提前炒熟再用2、黄油放在室温软化，直到用手指轻轻一按压，即压出指印来就可以了3、燕麦片要尽量切得碎一些4、燕麦球烤好后会塌陷一些，像圆比较厚的圆饼干形状5、刚烤的燕麦球很松软，待放凉后质地会稍硬一些