宅家的时候，让我的家人在春节这段时间，体会各种美食快乐！不仅可以烤蛋糕、饼干、面包、还可以做很多烤箱菜！ 每到传统节日，总会忆起过去的人或者事，尤其是传统的小吃，每每想起来，记忆的味道涌上心头。这款小饼干，不仅让物资匮乏年代成长的我们喜爱，就连现在的孩子依然是喜欢
食材
1
蛋白粉 60g
2
蛋白 58g
3
蛋黄 35g
4
油 20g
5
盐 3g
6
黄油 8g
7
糖 5g
方法/步骤
1
蛋抽将蛋黄和10g白砂糖打散，底部没有沙沙的感觉，蛋黄液变白。
2
蛋清打成酥性泡沫后，加入白砂糖，打发成小尖角！
3
混合蛋白和蛋清，再用低速打发约1分钟，形成不容易消失的痕迹
4
分三次加入过筛的低筋粉。再用翻拌的手法，搅拌均匀。装入裱花袋中
5
烤盘铺上油纸，挤成1元硬币大小的圆形
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