俗话说：“春天孩儿脸，一天变三变。 ”这说的就是春天的气候。春天是个气候多变的季节，虽然春季逐步回暖，但早晚还是比较寒冷，冷空气活动的次数也较为频繁，不时还会出现倒春寒.这不周日的一场中雪，气温又下降了8-9度，人们又换上厚些的棉服和羽绒服。所以不能过早的脱掉棉服，一旦冷空气来袭，可能会一下子适应不了，身体的抵抗力也会下降，很容易着凉感冒，甚至发热。除了要“春捂”。还要在饮食上，注意摄取维生素、无机盐和优质蛋白质。医学研究还表明，缺乏足够的维生素B容易引起春困，维生素同时也可增强机体免疫力。专家建议，比如：瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等食物，都是春季养生佳品。今天就上道豆豉鸡翅。
工具/原料
鸡翅中8个 豆豉1勺 葱 姜 蒜
方法/步骤
1
鸡翅中洗净，正反面切两刀，沥干水分。备用。
2
葱切段，姜蒜切片。
4
锅里留底油，放入豆豉，炒出香味，放葱段、姜蒜片，翻炒几下。
5
放煎好的鸡翅中，加水和鸡翅中持平，盖锅盖，大火烧开，转小火，炖至汤汁收浓。